Du har säkert redan sett reportaget från jubileums-festligheterna för 25-års jubileumet för Sthlm Beer & Whiskey Festival, HÄR.
Med Frontface pålitlige testpilot Benji i spetsen, gjorde vi i fredags ett kompletterande besök, detta för att hitta lite trevliga udda produkter och sköna profiler, Häng me´..!
Vi välkomnades in i hallen av teamet från Åbro.
Benji presenterar årets vinnare i bryggeritävlingen ”SM i Hembrygd: ett 12%-igt Bocköl , ett kraftpaket som får gomseglet att dansa breakdance. ”Bryggmästarens Samma Klaus.”
St Eriks Bryggeri med Bryggmästare Jessica Heidrich och kollega som tog väl omhand om oss och dessutom gav målande bakgrundsinfo om respektive dryck.
Grallon, alltså en okonventionell smakmix av grape och hallon. En pigg upplevelse.
St Erik Svart visade sig bjuda på en lakritsanda. Beställ innan du är törstig, den tar en stund att komma till sans i glaset. Mustigt och gott och inte så ”matig” som många i den klassen.
Om man ordvitsigt ber om motastsen till STOUT, så får man Hingstin. Då krävs det att man delar upp Stout i ”Sto-ut”.
Varför visa upp en tom icke etiketterad flaska? Det beror på att innehållet, ett spännande Barley Wine med framtidsutsikter, är så hemligt att man håller på etikettten… ett tag till.
En Indian Pale Ale med mersmak. Från Öde Bryggeriet i Bandhagen.
Serverad av Steve Dippel, kollega till frånvarande Bryggmästare Rob.
-Förorten LEVER!
Lite 80-tals känsla. Inte över killarna utan över öletiketterna.
Känner du hur det doftar Miami Vice här..?
Banan, Annanas och Körsbär är de bärande tonerna, dock mycket sublima sådana.
På väg ut i nästa hall, snubblade vi över en 25-åring.
Springbank Single Malt. Vi skulle återvända hit för att prova den.. men tiden bara försvann… och så gjorde vi.
Därefter fastnade vi en bra stund hos gänget i Fjäderholmarnas Bryggeri, där vi gillade samtliga tre produkter som provades. Östersjö Porter är en mjuk, torrare porter, inte så söt som man är van att drabbas av, Ett klart uppiggande tillskott till julbordet.
Mr Cocoa Stout, ett kraftpaket på hela 10% kändes som ett intressant alternativ till konventionell dessertdryck. Testa om du törs…en klar favorit.
Roughneck Rye IPA fanns endast på kran. Den kranen var dock klart värd att öppna.
generös smak utan vassa kanter. Åk ut och prova den hos E.Types krog Aifur Fjäderholmarna eller direkt i bryggeribaren ovanför båtbryggan.
Fjäderholmarnas Mr Cocoa fick två priser. Silver i kategori ”Övrig Öl”, samt Brons i ”Bästa Svenska öl oavsett kategori”. Vi håller med. Grattis!
Antonia, Jenny och Nina regerade i Fireballs monter, där det bland annat serverades ”Fireball Slush”, en somrig knäböjare med finfördelad iskross. Farligt gott.
Nina i full fart att servera nästa gäst.
Symboliken var tydlig för ”Slushen”…
Tror denne besökare slushat tillräckligt.
Jimmy, Axel och Kalle hade det perfekta tilltugget till Ålborgs dansa nubbar, exklusiva smörrebröd med sill, en med sikrom en med rökt sidfläsk och andra läckerbitar. Tummen upp för denna smakupplevelse.
En klassiker… men ända i vagga…
Inget för de taffliga. Oljelampan alltså. Däremot kanske man kan skåda ljuset med hjälp av ”En lille” ur buteljen.
Den som vill göra närmare bekantskap med ovanstående produkter, skall bege sig till dessa två små svin…
Det är inte var dag man får prova Kenyansk öl, dessutom garanterat utan tjuvskyttar.
Du vet säkert att namnet ”Tusker” kommer från elefantbeten, som ju heter ”Tusk” på engelska. Vem minns inte Fleetwood Mac´s låt med samma namn, TUSK.
En mjuk lager på 4,2%, så att man inte får solsting under Safarin…
Allting har en baksida. Här är baksidan på Tusker.
-Nå, skall vi anta utmaningen..?
En av kvällens höjdpunkter var att besöka Stenåkras monter, där vi fann nyheter som exempelvis Chili Cheese Falu. Är du trött på vanlig mes-falu, skall du göra en Stroganoff på den här. Den smakar dessutom mycket bra helt utan tillbehör.
Tapas Isterband, även den med en skön ”smakörfil” som väcker saliveringen.
Benji fick en delikatesstallrik med prov på alla varianter. Favoriten? Det blev nog…
..den du ser till höer upptill på tallriken..ÖLKORVEN. Ovanligt saftig och inte så ”torrkörd” som många ölkorvar kan upplevas.
-Jag skall bara dricka EN öl idag…Flensburg Pilsener.
Hos Speedwine träffade vi en skön tjej, Operating Manager Pixie Jakobsson.
Pixie beredde oss möjlighet att insupa både information och avsmakning.
Visst är man rent generellt mycket misstänksam mot vin i burk? Absolut… men här blev vi tagna på sängen. Tre fransoser av märket Winestar, höll alla med god marginal, den kvalitet som man benämner njutbart. Det är lätt att förstå, att målbilden naturligtvis är hotellens minibarer. Det vita Corbieres 2014, ger en friskt fruktig upplevelse, som vid rätt temperering inte behöver ducka i den prisklass som i flaska skulle befinna sig upp till 95:-
Rosévinet Corbieres AOC 2013, blev favoriten. Kort sagt, ett perfekt tillskott till poolpartyt eller som aperitif före den prestigefyllda modevisningen. Vi lyfter på kapsylen, Salut!
Det röda Corbieres Vin Rouge, har ingen årgångsbeteckning, vilket torde betyda att man här ”tager vad man haver”. Av de tre, var detta det vi minst minns, dock utan att trampa ned på druvorna.. men i den kategorin är det svårt att konkurrera. Den röda var dock Benjis favorit, en ”full body”, som han uttryckte det.
Ute på mellangårdens ”Food Court”, bjöds vi på var sin ”Parisare” från Stenåkras Food Truck.
-Mums, nu är energin tillbaka. Men…brukar det inte vara ägg i en Parisare? Undrade Benji.
Efter en lång resa uppför trappan till Hall 2, hamnade vi i Japan… eller i varje fall hos japansk Sake. Här fick vi en utförlig historik från Miho Komatsu-Welpe från Akashi-TAI SAKE.
Saken fanns i både vanlig version, samt i en sparkling version. Bägge smakade förträffligt och kan bli ett trevligt tillskott till restaurangernas / barernas vanliga utbud. Eftersom buteljerna har lång resväg, blir dock prisbilden sådan att det kommer krävas mycket profileringsarbete för att den svenska kundkretsen skall fastna longitudinellt. Vi önskar lycka till.
-Här snackar vi Goja! I varje fall om en papegoja på etiketten till Dorley´s Barbados Rum.
Tillverkaren garanterar att den utsatta åldern hos innehållet är korrekt, alltså inte inblandat något från yngre årgångar (vilket kan hända hos andra märken)
Tim Wallbom från Renbjer & Magnusson AB, höll hårt i dyrgriparna men vi lyckades få honom att lätta på kapsylen. Vi provade, vi gillade.
Nej, det är inte Svenska Spel som ynglat av sig. AB Svenska Sprit är ett kohesivt koncept med starka drycker, toppat av Gin och Fläder, som vi gillade bäst. Här ser du Fläder, som gifte sig fint med Nonna´s glass, 2:a i Glass-SM.
Teamet från AB Svenska Sprit hade jobbat hårt under ett antal dagar, vilket kunde skönjas på sina håll.
Deras Gin visade en härligt mjuk och rund fyllighet och smaksatt med kanel, enbär, korianderfrön och rällika. En av de bättre Gin-sorter vi provade på plats.
Dyrt och fint. Några riktiga prestigemärken fanns på diskplay. Eftersom vi inte betalar för att arbete, kan vi inte ge ett utlåtande.
Ytterligare en ”Lamborghini” i Romklassen.
För första gången på de drygt 10 år vi besökt SB&WF, fann vi en Mexikansk hörna.
La Cetto Chardonnay 2013 är ett friskt vitt vin som säkert kan slå igenom, speciellt till mex-temafaster och på Mexikanska restauranger. Det finns inte så många konkurrenter i fråga om vita Mexikanska viner. En trevlig bekantskap.
Två ”fuskmexikanskor” visar upp två intressanta likörer:
Till vänster: Kalani, en 30%-ig Rom och Kokoslikör. Tydlig smakidentitet, kan med fördel även användas vid dribkblandningstävlingar.
Till höger: Designen skvallrar tydligt att ma flörtar med Maya-kulturen. Här har man tagit tillvara på honungen från Maya och tillsatt Rom. Slutresultatet är lyckat och hamnar på hela 35%, så ta det försiktigt… annars kanske du får åka ”Svarta Maya” hela vägen hem…
Vi tackar för oss och vill bara tillägga att mellan varje provning, slank det ned ett glas vatten, vilket gjorde att vi såg nästan lika mycket av mässtoaletterna, som av utställarmontrarna.
Tack till Mäss-General Marianne Wallberg och alla hennes officerare, samt till alla trevliga utställar-team. Vi ses nästa år.
Comments are closed.