En hel del mat men synbart ännu mer drycker presenterades och avsmakades köptes under förra veckans stora begivenhet, ”Mitt Kök” i stora C-hallen ute i Älvsjö, samtidigt som Fotomässan avhölls i intilliggande A-Hallen.
naturligtvis fanns Frontface på plats för att se vad nytt och intressant som visades upp och några av utställarna följer med oss in i vårt kommande julreportage ”Intelligenta Julklappar – När Tomten Tänker Till”, strax efter nästa månadsskifte.
För att smörja upp vårt inre inspirationssystem, inledde vi med att testa några olika
olivoljor. Vi fastnade för de två varianter du kan se nedan:
Till vänster, Angélicaen mildare, lite mandelbetonad behaglig olivolja.
Till höger, villa Zottopera, en kryddig, något mer dominerande olja, som både ge rett härligt intryck och kräver uppmärksamhet från användaren. Med dessa bägge, får du två olika ingångspunkter att utgå ifrån. Oljorna finns hos olja-oliv.se på Erstagatan 17 i Sthlm.
Därefter hamnade vi hos en Öländsk utställare…
…där vi fick prova på dagens godaste smakbit:
-De absolut godaste Kroppkakor vi smakat på, alla kategorier. Kvalitén på det rökta sidfläsk som fyllde den,
var av absolut högsta klass. Njutbart! Vill ha mer…
För att laga god mat, behövs reskap som inte ”ballar ur”. Detta glada gäng från KOI KITCHEN i Frölunda,
kommer att medverka i ett testreportage Frontface publicerar under veckan före Lucia.
Traktörpannor och köksknivar, håll ut…
Anna Benson (till höger) har hunnit med att ge ut både del 1 och del 2 av sin ”Rosa Kokboken”. I den senaste boken, medverkar flera kända personer. 
Här är Anna tillsammans med TV-Sportens Pamela Andresson, som har ett egen avsnitt i boken, som synes. 
Pamela såg ut att trivas och må bra, vilket är ytterst glädjande.
Även Gudrun Schyman var på plats hos Anna.
Här ses Gudrun Schymans medverkan i boken.
En av landets bästa sångare, Henrik Orwander, hjälpte sin ko,pis i monter för ”Knivbrev”, som är en prenumerationstjänst, där man kan skicka in sina slöa köksknivar, få dem professionellt slipade och snabbt åter i ett praktiskt kuvert.
Frontface har alltid ett gott öga till produkter som bubblar…
Vi testade en välkyld Riesling Sekt, Furst von Metterlich, vilken är intressant, då den som sagt är den enda Riesling-baserade
mousserande vi testat. Tempereringen är här av yttersta vikt. Tack Tove Holmgren för god service.
Ytterligare en utställare av intressanta Traktörpannor vi kommer att testa. I montern med Moneta-pannorna, togs vi om hand av trevlige Jesper Büstrich, som dessutom bar på sjyssta gaddningar.
Författaren och Somelieren Andreas Kjörling hade en trivsam monterhörna, där man dels kunde köpa böcker, dels boka in vinprovningar med den gode Andreas.
En i ämnet mat högintressant bok, ”…och så åt de också….”. Boken är skriven av Robbe Eriksson, med historiska mattexter av Edward Blom och recept av Riki Simic. Boken presenteras som ”Nio Svenska Livsöden I En Smaksatt Historia”.
Man tar sig igenom tidsåldrar från bl.a Karl XII och ger härliga recept och matanekdoter med direkt anknytning till
personer som verkade vid aktuell tidpunkt.
På 90-talet var Jan Stenbeck en stor matälskare.
Och här har vi nått fram till dags datum med avtackning till de som medverkat.
Boken finns hos förlaget www.skabettibooks.com
Men vad är nu detta för koncentrerad panel?
Det ser inte ut att gå någon nöd på dem.
Aha! Det är final av Mack-SM 2015. Vem gör bästa mackan? Vi blev så hungriga att vi inte klarade att invänta resultatet.
I Australien finns vingården Fox Creek. Bland annat gör de ”Red Baron”, en trevlig Shiraz vi provade.
Dessa två pigga och vältaliga tjejer, Hannah och Candi, regerade bland Doorly’s Barbados Rum.
Våra kollegor Stefan och Christer från bokförlaget Grenadine testade…och gillade…
Candi pratade lite goja med företagets maskot.
Häng på, nu går sista bussen till Felix ketchupland.
En spännande nykomling: Premiär för Runa Yellow Gin.
Begreppet Yellow Gin kommer ur en gammal gintradition där man transporterade gin på träfat och drycken fick en gulaktig ton om fatet hade färdats långt. Snart fattade man tycke för träsmaken på ginen och lagring på fat blev vanligare. Det finns gin som lagrats längre än 10 år för att ge drycken en kraftig smak av lagringen. Olika former av lagring har använts och det är inte ovanligt att lagra ginen på flera olika fat innan den buteljeras. I ginlagring är inte träslaget det viktiga, inte heller tiden i lagring. Istället fokuserar man på resultatet, vad smakar och doftar ginen? Det är inte ginens hantering som är viktigast, men upplevelsen hos den som njuter av ginen.
I den första ”Savoy Cocktail Book”, utgiven år 1930, finns reklam för Booth´s barrel-aged gin och Ernest Hemingway skriver om Yellow Gin i samband med spanska inbördeskriget på 1930-talet. Men Yellow Gin härstammar från 1850-talet, innan det kom ett Brittiskt krav på att frakta gin i flaska istället för fat. Runa Old School Yellow Gin är vår hyllning till den långa, smakfulla traditionen av lagrad gin.
Runas Gin produceras i Mockfjärd.
I Åbros monter, fann vi en favorit från Ölmässan i Nacka Strand. Vinnaren av Åbros årliga bryggartävling – SM för hembryggare, Staffan Högfeldt fick även här med sin alldeles förträffliga ”Skotten”. Du kan läsa mer om dennabrygd i vårt stora reportagem bara att klicka HÄR.
Liteb attityd är aldrig fel…
Cool design…men vad är detta?
Nej, inte montern för ”Länkarna”…
Det är release för årets Ålborg Julakvavit. Stefan från Grenadin gav högsta betyg.
Krögaren från ”Två Små Svin” i Årsta, Jimmy Nygren, var den som visade var julsnapsen skall stå.
Låt oss avsluta med en glad bild från Stellan Kramers vinprovnings-event, som var fullbokat till varje tillfälle.
Comments are closed.