TText &  foto: © Frontface.se, nikon D300 & Nikon P6000. Event: ZAP Events

Stallmästargården stod färdigdukat i all sin somriga prakt, när gästerna anlände i bussar från biograf Saga. Vi pratade en stund med Restaurangchefen Börje Ramstedt, som även gav oss den superläckra menyn till den generösda buffén, som serverades både utom- och inomhus:

Kalla rätter
Sallad Nicoise – chevre och färska rödbetor med valnötter och honung – couscoussallad med örtrostade grönsaker och kronärtskockor – fisk och skaldjursterrine med sås vert – tomat och rödlökssallad – fransk potatissallad med primörer och dijonsenapsvinaigrette – lättrökt kalvrostbiff (från eget rökeri) med grillade grönsaker

Varma rätter
Citronkryddad nyrökt lax från eget rökeri med pepparrotscrème – örtfylld majskycklingrullad med dragonsås – salt och timjanrostad potatis

Desserter
Citrontarteletter – chokladkladdkaka – färska jordgubbar – lättvispad grädde.

Den ljumma och nästan vindfria kvällen gav oss alla en härlig och exklusiv sommar-
feeling och alla gäster tycktes må så gott som man bara kan när man inte behöver tänka på morgondagen.

Vi på Frontface fick dock tänka vidare, annars hade du ju inte fått det här reportaget serverat så här snabbt och så här välsmakande...