Foto:  Frontface.se  Nikon Coolpix C6000, foto: Thomas Karlsson, Nikon D200.

Vi befinner oss hos Sigtuna Brygghus och står
med Bryggmästare Matias Hammerlind.
Det som direkt fångar vår uppmärksamhet är en etikett
med mycket Hård-Rock i stil och namn.
Den heter ”Black October” (se bilden).

Mattias berättar: ”Black October är en tysk schwartz-bier,
ett underjäst lageröl men kolsvart.
Det är en gammal traditionell tysk ölsort.
Jag lämnade den till Systembolaget som ett Oktoberfest-öl.
De refuserade den direkt och sade att man inte lämnar
ett svart-öl som Oktoberfestöl, det skall vara som vårt
ljusa ”Oktoberfest”. Jag replikerade dock att så är det inte alls.
På tidigt 1800-tal fanns det inget ljust öl utan man serverade kolsvart öl.
Systembolaget köpte min argumentation och tog ombord bägge våra öl,
”Black October” och ”Oktober Fest”.

Bägge fick Guldmedaljer i sina klasser igår, så det känns bra.
Vi fick dessutom två Brons ett för Starkportern på fat
och ett för Starkportern som är lagrad på
Mc Myras whiskeyfat i tre månader.”

Att det rockar fett om Sigtuna Brygghus, understryks
dessutom genom att Mattias andra intresse. Han är nämligen
trummis i ett riktigt tungt rockband, ”SUPERJUDGE”,
med låtar som ”Rev It Up”, ”Superjudged” och Magma Hole Divide”

Den 13 februari i år, var det exakr 39 år sedan Black Sabbath släppte sitt debutalbum.
Som hyllning släppte ja samma dag ett ”Barley Wine”
som jag döpte till ”Symptome Of The Universe”,
en låt från Black Sabbath.
En tuff brygd på hela 13%...

Sedan har vi vår Red Ale, som är en klassisk icke-klassisk Irländsk typ av ale.
Förge och maltkompositionen är klassisk, däremot så har jag humlat den
med obskyra mängder amerikansk humle, vilket gör att den fantastisk arom
och en citrusfräsch beska som Red Ale inte brukar ha.