Foto: © SHOOTMEAGAIN Peter Ortvik, Nikon D2X. Foto: © Nathalie Noori, Nikon D 80.

Saladini Pilastri Villa och vingård ligger två kilometer från Spinetoli, en liten vacker medeltida stad vars ursprung kan dateras ända till 500-talet före Kristus. Namnet kommer från en kulle med namnet "Spineola" eftersom den var täckt av rosenbuskar med vassa törnen.Det gamla slottet som ger staden sin karaktär, byggdes på 1300-talet och ser ut över floden Tronto.

Arealen på vingården är ca 320 hektar, varav hälften är överlämnat till enskilda vinodlare med speciella inriktningar.  Fuktigheten från floden ger ett bra klimat för druvorna. Själva vinproduktionen sker under marknivå, under den magnifika Villa Pilastri, som byggdes på 1400-talet.

Värt att nämna är också att Saladini Pilastri jobbar helt ekologiskt och är t o m ISO-sertifierade i sitt arbete!

Svensk agent: Moestue Grape Selections AB.

En fotvandring i Spineola tog oss åtskilliga hundra år tillbaka i tiden. I varje fall kändes det så. Trånga gator, sköna karaktärer sittandes på sina stolar utomhus och bara tittandes på oss utbölingar.
Ett litet konstmusé- um gav en extra krydda åt besöket.
"Alea Jaca Est".
(Tärningen
är kastad).

Pasquale Gabrielli, Saladini Pilastris vinexpert (enolog) hade bokat lunch och provning på stadens finaste restaurang, "da Albertone", där ägarens son snuddade vid definitionen "barn- arbetare". Han blev snabbt tjejernas favorit. "Sööööt!"

Ett spännande rosévin, gjort på 100% Sangiovese- druvor, var det som fångade vår spontana uppmärk- samhet. "Consenso" var namnet och det liksom kryllade sig på tungan rent smakmässigt. Värt att testa.

En uppstickare är Saladini Pilastri Rosso Piceno 2004 artnr i BS 88412-01 pris 76:- på svenska systembolaget.

Här ovan ses hela vintestets flaskor. Den fantastiska utsikten och ett oväntat men charmigt solregn gav en speciell inramning till lunchen.

Fortsättning på nästa sida, klicka på högerpilen >>>