Pigg & prisvärd uppkomling i vinprovning på Tures

Tures_001Restaurang / Bar Tures inne i Sturegallerian i Stockholm stod för den trevliga miljön när Frontface tog sig an att testa ett par nykomlingar i rödvinssortimentet.
Uppgiften var att testa viner från Ironstone Vineyards, som ligger vackert beläget invid Sierra Foothills, mitt i klassiska guldrushmarker i Kalifornien. Vineriet är toppmodernt och vingårdarna omfattar 2 500 ha odlade med områdestypiska druvor.

Ironstone Vineyards ägs och drivs av familjen Kautz. Goldstone Land Company och Stone Valley Cellars ingår i Ironstone Vineyard-gruppen. Vinerna gör de huvudsakligen på druvor från sina egna stora vingårdar.
Ironstone utsågs 2012 till ”Grower of the Year” av California Association of Wine Grape Growers.
Tures_003Personal från Stelan Kramers vinagentur gled runt och såg till att snittar, oliver fanns på plats och att
vi alla fått grundinformation om de viner vi testade. Tures_005Det första vinet vi provade, var Stone Valley Shiraz.

Druva:  Shiraz 90%, Zinfandel 5%, Tannat 5%, Alkohol:   13,5%, Årgång:   2012

Producent:   Goldstone Land Company, Land:   USA, Kalifornien, Lodi

Artikelnr:  12655 Pris:  69 kr

Vårt intryck:
Detta vin är ett riktigt fynd och skulle kunna kosta ytterligare ett par tjugor och ändå vara intressant.
Näsan finner direkt mörka bär, som svarta vinbär och plommon. Dessutom piggas denna Shiraz upp på ett pikant sätt tack vare inblandningen av druvorna Zinfandel 5% och Tannat 5%. Vinet klarar sig utmärkt som ett ”stand-alone wine” men trivs självklart i sällskap med en välkryddad köttfärspasta eller en marinerad kycklingfilé.
Frontface rekommenderar utan att tveka Stone Valley Shiraz, ger vinet FFFF+ av fem möjliga i prisklassen
under hundralappen.
-Try it, You´ll like it, Viva California…

Tures_006Det andra vinet vi fastnade för, var Ironstone Cabernet Franc

Druva:  Cabernet Franc 90%, Ruby   Cabernet 10%, Alkohol:   13,5%, Årgång:   2012

Producent:   Ironstone Vineyards, USA, Kalifornien, Lodi

Artikelnr:  2234 Pris:  97 kr

Vårt intryck:
Vinet har en helt annan karaktär än ovanstående och trots att det kostar mer än Shirazen, får den kämpa hårt för att klara sig i konkurrensen mot denna.
Näsan finner inte samma tydlighet som hos Shirazen men smaken ger tillhanda mörka körsbär, björnbär, plommon, vanilj och hasselnötter tillsammans med en viss kryddighet och fatkaraktär.
Vinet är inte direkt ett ”stand-alone-vin” även om man gärna kan tänka sig ett glas i Chesterfieldfåtöljen framför den öppna brasan utan trivs bäst i samkväm med lite ktaftigare rätter som mellantunga kötträtter ända upp till krockad älg och borstat vildsvin.
:O)
Vi ger Ironstone Cabernet Franc FFF av fem. Kollegan Mats uttryckte det så här:
”Rent spontant skulle jag hellre välja Shirazen till priset av Caberneten, än Caberneten till priset av Shirazen…”

Tures_011Trevligt mingel bland ”testpiloterna”, där spontana tankar och upplevelser av vinerna utbyttes.

Frontface testpiloter:
Mats Dahlström, Peter Ortvik.

Comments are closed.
http://frontface.se/magazine/